海南的特色菜有哪些?

日期:2022-08-06 08:58:06 人气:1

海南的特色菜有哪些?

2、陵水酸粉是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。陵水酸粉有时也称海南粉。因为陵水是海南省的一个县,全名为陵水黎族自治县,由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即...
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海南特色菜是什么?

答:海南特色菜有,加积鸭,斋菜煲,和乐蟹,临高烤乳猪,文昌鸡。 1,加积鸭 加积鸭,俗称“番鸭”,是海南一带的名菜,属于海派菜。此菜皮白肉厚,香气诱人。佐料助味,清爽脆滑,耐人寻味。琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,最早在琼海市加积镇养殖繁衍,而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。 2,斋菜煲 斋菜煲是海南省传统名菜,属于海派菜。原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称“寺院菜”、“素菜”。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。 3,和乐蟹 和乐蟹盛产于万宁市和乐镇小海和万宁各地区浅水小海。被誉为“海南四大名菜”之一,是万宁美食的一张金色名片。和乐蟹的蟹肥厚味美之故,是因为万宁地区的浅水小海长有大量的海草、海菜等适宜螃蟹健康生长的营养。 4,临高烤乳猪 临高烤乳猪因猪产于临高县而得名,以临高南宝地区所产乳猪为最好,因为当地盛产花生,用花生榨油的油渣做猪料喂养的猪味道好。临高乳猪以皮脆、肉细、骨酥、味香而久享盛名,不管是烤、焖、炒、蒸皆口味俱佳,但以烧烤最佳。 5,文昌鸡 文昌鸡因产自文昌故名文昌鸡,文昌鸡是海南省地方优良肉鸡品种,具有五百多年的传统名牌产品,以其体型方圆,脚胫细短,皮薄骨酥,肉质香甜嫩滑,营养丰富,具有色、香、味、型、营养俱佳,百吃不厌等特色,荣居海南“四大名菜”之首。 参考资料来源:百度百科-海南菜

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海南地方的特色菜你都知道哪些?

答:海南是一座非常美丽的城市,尤其是三亚,不少新婚夫妻都会选择去三亚度蜜月。而且到了炎热的夏天,三亚也是一个避暑胜地。因为海南一年四季的温度都保持在20多度,气候凉爽,这样的城市很难不受到大家的喜爱。其实海南除了具有特色的风景以外,海南的美食也是很吸引人的,比如说海南粉、海南椰子鸡、海南鸡饭等等。 椰子的做法众所周知,海南是一个盛产椰子的城市,一提到海南这个地方,大家脑海当中都会浮现出蔚蓝的大海以及成片成片的椰子树。随便每一棵树上都结着丰厚的果实,将椰子摘下来,喝一口椰汁吃一口椰子肉,自然是十分美味的。因此海南的椰子也可以制作出各种各样的美食,比如说海南椰子糖以及椰子鸡都极具特色。 椰子鸡如何制作制作椰子鸡的主要材料就是三黄鸡,三黄鸡的肉质鲜嫩,而且不油腻。将三黄鸡买回来以后绰一道水,在绰水的过程当中放入料酒,这样可以去除三黄鸡的腥味。紧接着再把三黄鸡放到凉水当中过一遍,这样能够让肉质更加紧实。接下来再将鸡肉切成条状,摆放在盘子当中,然后就要制作灵魂酱料了。在一个小碗当中倒入适量的醋,酱油以及盐,然后用筷子搅拌均匀。 海南特色介绍将一个新鲜的椰子打开,倒出椰汁,直接淋在切好的三黄鸡上面,再把灵魂酱汁也淋上去,放上一点香油和香菜,这样子一道美味的海南椰子鸡就做好了。同样椰子鸡饭的做法也是一样的,除了鸡肉以外还添加了一些米饭。海南是一个很美丽的地方,只要在这里呆上几天,相信大家都不想离开这个地方,所以有机会一定要来尝试一下海南特色美食。

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